Categories
News

Bawang Putih Pada Nasi Goreng Tercium Mentah

Salah satu bumbu nasi goreng adalah bawang putih. Bumbu ini memang bisa membuat nasi goreng jadi enak, bisa juga malah jadi kurang enak. Misalnya, bau mentahnya masih tercium.

INILAH PENYEBABNYA: • Tumisan bumbu tidak matang sempurna, tetapi bahan lainnya sudah dimasukkan. • Pengadukan nasi goreng tidak berlangsung lama

UNTUK MENGATASINYA: • Tumisan bumbu harus matang sempurna. Kalau Anda takut bumbu hangus saat ditumis, goreng dahulu bumbu dalam keadaan utuh sebelum dihaluskan lalu tumis kembali. • Sambil menunggu matang, bumbu bisa ditepikan di pinggir wajan. Sementara itu di tengah wajan, dapat dipecahkan telur atau ditumiskan daging-dagingan. Dengan cara itu bumbu matang, sementara telur atau daging pun matang. • Pengadukan nasi setelah itu harus dilakukan sampai kering betul. Jadi, proses pengadukan agak lama. Gunakan api kecil supaya semua bahan matang sempurna.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *